“Pollo en pepitoria”. Anteriormente ya había subido alguna receta de pollo, como por ejemplo el «Pollo a la cazadora» o el «Tajine de pollo con orejones y almendras«. A mí me encantan usar muchas especias diferentes en las recetas, pero es muy cierto que no debemos menospreciar la cocina tradicional de nuestra tierra, pues nuestras madres y abuelas con muy pocos ingredientes, eran capaces de hacer grandes platos y muy sabrosos!
He probado muchos pollos en pepitoria, hasta que al fin he dado con la receta perfecta. Este plato es recomendable para todas las épocas del año, pero para este entretiempo tontorrón que tenemos, en los que no sabes si ponerte la bufanda o las chanclas, sobretodo.
Si la seguís paso a paso no tiene ninguna dificultad y creo que la mejor guarnición para este plato son unas ricas patatas fritas y una buena barra de pan, nada más.
Manos a la obra?Leer más
