Una de las recetas que más me gusta es la de los Calabacines Rellenos, primero porque es una verdura que me encanta y segundo porque hay mil formas de prepararlos. Hace poco un gran amigo me trajo de su huerto una caja con unos calabacines enormes! Y como podéis comprobar, no exagero ni un ápice!

Esta semana atrás he estado un poco despistada con el jaleo del Rocío y he dejado un pelín de lado el blog, pero he ido preparando los calabacines rellenos  de maneras distintas, para compartir las recetas con vosotros!

Hoy os traigo una perfecta, Calabacines Rellenos de Espinacas, Queso, Pollo y Piñones. Este relleno también lo he utilizado otras veces para hacer empanadillas, y está de miedo. Así que sea para una opción u otra, no dejéis de probarlo!

Manos a la obra!Leer más→