tallarines udon con gambas

Tallarines udon con gambas

“Tallarines udon con gambas” es un plato típico de la comida japonesa, que podemos encontrar tanto a pie de calle en los puestos ambulantes, como en los restaurantes más distinguidos.

Estas recetas rápidas en las que tiras de las reservas que tienes en la nevera me parecen las mejores. Son las que hacemos cuando no tenemos claro qué preparar y miras a ver qué hay para empezar a improvisar.

Por supuesto, podéis adaptar esta receta a lo que tengáis en la despensa y la nevera, y utilizar pasta normal o lo que mejor os venga, pero la idea siempre os va a funcionar.

Tenéis los palillos a mano?Leer más

Wok de fideos con verduras

Wok de fideos con verduras

“Wok de fideos con verduras”.  Hace poco os mostraba como hacer una Sopa de Estilo Oriental, utilizando fideos chinos, pues bien, hoy vamos a ver otra manera de cocinarlos.

El wok nos permite hacer maravillas, esta sartén se emplea para saltear los alimentos mediante un movimiento constante denominado en la gastronomía china (cantonesa) como «wok hei», de forma que los alimentos mantengan su sabor y su olor intactos.

Hoy vamos a explicar cómo hacer, paso a paso, un wok de fideos con verduras. Esta receta está riquísima, y es nutritiva y sana, pero lo más importante es que es súper rápida. Las verduras se cocinan a fuego fuerte, y los fideos necesitan poco tiempo de cocción, así que en un pis-pas, tendréis un plato perfecto!

Os apetece?Leer más