“Pimientos Rellenos de Pisto Ibérico”. Hoy os traigo una receta súper sabrosa, aunque creo que el nombre ya nos dice por dónde van los tiros… Suelo utilizar esta mezcla de pisto, huevo y atún, para rellenar berenjenas, calabacines, empanadas y empanadillas, e incluso para acompañar la pasta,…

Esta vez, además del habitual atún, tenía en casa un par de ibéricos a los que no podía resistirme… chorizo y jamón, así que he decidido sustituir el pescado por la carne y hacer un relleno con sabor ibérico…

También tenéis la receta de “Pimientos Rellenos al Estilo Turco” en el blog. No dejéis de echarle un vistazo!

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