“Costillas guisadas con patatas” Una de las recetas más tradicionales de nuestra zona son las costillas guisadas.

Esta receta era muy habitual en las casas por ser barata y sencilla, pero a pesar de su humildad es de lo más sabrosa, la salsa esta buenísima y las patatas cogen todo el sabor de la carne que resulta de lo más jugosa y tierna.

Se hace con ingredientes comunes y económicos. La base es un sofrito de tomate, pimientos y cebolla,… Aunque algún truquillo tendrá para que a nuestras abuelas y madres les salieran para chuparse los dedos.

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