«Pavo en salsa con champiñones». La semana pasada os traía la receta del Pollo a la Cazadora, una receta italiana versionada por el magnífico cocinero británico Jamie Oliver. Sencilla pero con cantidad de ingredientes y pasos para la preparación, incluido un marinado que me salté por falta de tiempo (y memoria…)

El resultado fue espectacular, pero sin duda este pavo en salsa no tiene absolutamente nada que envidiarle.

Esta receta es de las auténticas de mi madre. Ya sabéis que todas los platos que preparo, suelo hacerles cambios, pero por esta vez no me he saltado ni una sola coma.

Este pavo guisado con manzanas, zanahorias y champiñones, al igual que mi madre, se merece un monumento!

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