La ensaladilla puede ser de los platos más comunes que podemos encontrar en cualquier lado, pero también uno de los más complicados de realizar! Y es que aunque podemos pedirla en casi todos los bares y restaurantes, cada vez es más difícil encontrar una ensaladilla decente.

Esta receta se ha ido adaptando y versionando de mil formas, dando una variedad exquisita de combinaciones, de tal manera que podría considerarse la receta estrella para una cerveza de medio día en cualquier terraza andaluza. Aun así, todo ello no quita que, sea la versión que sea, una buena ensaladilla debe tener en cuenta varios puntos importantes:Leer más→